J’aime le foie gras


J’aime le foie gras

j-aime-le-foie-gras

Dans le verre un p’tit blanc sucré
Que je n’oserai pas nommer
Dans mon assiette un p’tit pavé
Que je vais vite déguster

J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
Car le foie gras c’est mon dada
J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
J’en mangerais jusqu’à trépas

Autour d’une grande tablée
Pour un repas de l’amitié
Comme on fait la plupart du temps
Le savourer le plus souvent

J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
Car le foie gras c’est mon dada
J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
J’en mangerais jusqu’à trépas

J’en rêve le jour et la nuit
Suis pas le seul à mon avis
Poêlé ou mi-cuit ou truffé
Moi je ne peux pas m’en passer

J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
Car le foie gras c’est mon dada
J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
J’en mangerais jusqu’à trépas

C’est un produit du Sud-ouest
Qui se vend aux Etats-Unis dans l’Est
D’artagnan partage ces saintes douceurs
Même au pays des hamburgers

J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
Car le foie gras c’est mon dada
J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
J’en mangerais jusqu’à trépas

Sérieux les papilles explosent
On n’a pas besoin d’autre chose
Il comble de joie mes férias
Si je peux m’exprimer comme ça

J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
Car le foie gras c’est mon dada
J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
J’en mangerais jusqu’à trépas

Spécialité du Sud-Ouest, tout comme le melon et le rugby, même si ce dernier n’est pas un produit gastronomique.

Association du foie gras : le cifog 

Le CIFOG (Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras), reconnu par les pouvoirs publics depuis 1987, réunit l’ensemble des acteurs professionnels de la filière des palmipèdes Gras.

 

Mon cerisier

mon-cerisier-serge-mauro
Mon cerisier

Au fond de mon petit jardin
Vieillissait un beau cerisier
Les racines coupées par le voisin
Ont fait qu’il s’est hélas éteint

Je lui parlais de temps en temps
Lui confiais mes peines mes tourments
Lui soufflait des mots rassurants
Il comprenait mes sentiments

C’était mon arbre favori
Lui aussi avait des soucis
L’âge le rendait un peu fébrile
Les années nous rendent fragiles

Je le retrouverai en haut
On se dira encore des mots
Pour évoquer nos souvenirs
Inséparables dans l’avenir

Au fond de mon petit jardin
Vieillissait un beau cerisier
Les racines coupées par le voisin
Ont eu raison de son destin

Hôtel des doctrinaires – Lectoure


Hôtel des Doctrinaires

hotel-des-doctrinaires-lectoure

Au fond de la ville il s’impose
Les âmes défuntes s’y reposent
On y a vécu tant de choses
Respect à ce que l’on nous propose

C’est un hôtel, l’hôtel des doctrinaires
Il te souffle des mots imaginaires

Les voix de milliers d’écoliers
Murmurent aux passants de l’été
C’est ici qu’on a étudié
Quelle chance c’était notre lycée

C’est un hôtel, l’hôtel des Doctrinaires
Il est sublime, on ne peut s’en défaire

Les pas des ancêtres résonnent
Dans les couloirs de l’édifice
Plus rien aujourd’hui ne détonne
L’histoire se conte sans feu d’artifice

C’est un hôtel, l’hôtel des doctrinaires
Il est magique, extraordinaire

Hôtel des doctrinaires

La phrase


La phrase commence par une majuscule
et se termine par un point
Sinon elle semble ridicule si elle n’a ni début ni fin.

La phrase commence par une majuscule
et se termine par un point
Parfois on place des virgules pour qu’elle respire un peu d’air sain.

Savoir lire savoir écrire
Ce n’est pas ringard
Peut-on s’en passer pour vivre
L’idée me semble bizarre

Continuer la lecture de « La phrase »

Romans policiers Joël Dicker

Quatre Romans policiers de Joël Dicker

2ème roman policier de Joël Dicker

« La vérité sur l’affaire Harry Quebert » roman sorti en août 2012
Marcus Goldman , jeune auteur succès, se trouve devant une page blanche. L’inspiration lui manque terriblement. Son contrat d’écrivain l’oblige à rendre un manuscrit à son éditeur au courant de l’année 2008.
Cette saison passée, rien n’est écrit. Un événement inattendu se produit alors. Harry Quebert, son ami, ancien professeur d’université, un écrivain très respecté dans le pays, est accusé du meurtre de la jeune Nola Kellergan,15 ans, jeune fille disparue en 1975, avec laquelle il aurait eu une liaison.
Continuer la lecture de « Romans policiers Joël Dicker »

Crime à la cathédrale de Lectoure

crime-cathedrale-Lectoure
Qui a commis ce crime ?
Qui a été tué ?
Par une belle journée ensoleillée, plus précisément le lundi quatre juillet à sept heures zéro sept, le TGV Paris-Toulouse entra en gare d’Agen.
Un homme d’une soixantaine d’années, grand, environ un mètre quatre-vingt cinq, les cheveux grisonnants, descendit du TGV. Il portait une soutane.
Il se dirigea vers l’arrêt du bus où déjà quelques personnes attendaient. Il demanda à l’une d’entre elle, avec un léger accent du nord :
— Pardon madame, c’est le bus pour Lectoure ?

Continuer la lecture de « Crime à la cathédrale de Lectoure »

Meurtre rue Jules de Sardac

Meurtre rue Jules de Sardac

rue-sardacC’était la fin des cours au lycée Maréchal Lannes. Il fallait fêter ça avant de passer le BTS ! Julien, dont les parents partaient justement à la fin de la semaine, proposa de faire une petite fête chez lui.
— Quand veux-tu organiser cette soirée ? demanda Mélanie.
— Samedi soir, ce serait sympa. Mes parents partent en week-end et ils sont d’accord pour que j’invite des amis. Mais pas une cinquantaine de personnes, une fête en petit comité.
— Moi je suis partante. J’adore les fêtes entre amis.
— Moi aussi, rétorqua Julien. Et puis, ce serait la première fois que je reçois chez moi.
— Qui vas-tu inviter ?

Continuer la lecture de « Meurtre rue Jules de Sardac »

Crime au Bastard

Le Bastard, un hôtel-restaurant de qualité à Lectoure dans le Gers

Crime-au-bastard-lectoureUn samedi ensoleillé de juillet, plus exactement le troisième, je remontais la rue nationale de Lectoure quand j’entendis sonner les cloches de la cathédrale.
En m’approchant de celle-ci, je vis un attroupement sur le trottoir de droite au niveau de la boutique des « Fleurons de lomagne » et d’autres personnes agglutinées sur le trottoir d’en face, laissant passer les rares voitures qui descendaient.
Il s’agissait du mariage de Cécile Rival qui s’appellerait désormais Cécile Rangot, nom de son mari Antoine, chef d’entreprise très connu dans le Sud-Ouest.
Ils étaient passés devant le maire une heure avant et sortaient de la cathédrale, suivis des invités des deux familles vêtus à l’ancienne. Il était de coutume d’admirer les mariés à la sortie de la cérémonie.

Continuer la lecture de « Crime au Bastard »

C’est que l’automne est là 

En automne, de belles couleurs ! 

automne

(Mur d’automne) rue Renée Antichan

Quand les palombes survolent nos beaux paysages gersois
Quand les lapins gambadent dans la campagne du Lectourois

Quand les chiens courent après le gibier et qu’ils aboient
Quand les hirondelles se nichent dans les génoises de nos toits

C’est que l’automne est là 

Quand  les écoliers reprennent le chemin de l’école avec joie
Quand les champignons les gros champignons poussent dans les sous-bois

Quand les saisonniers s’activent dans les vignes pour les vendanges
Quand les châtaignes les noisettes et les noix tombent et qu’on les mange

C’est que l’automne est là 

Quand les feuilles des arbres vieillissent et colorent les trottoirs
Quand les chasseurs régulent le flot des sangliers des renards

Quand les jours se font courts et que les télés s’allument moins tard
Quand les herses creusent la terre en mode préparatoire

C’est que l’automne est là

Quand les filles se vêtissent de gilet laine et de collants
Quand à la rentrée les garçons tournent autour d’elles en rêvant

C’est que l’automne est là 

© Serge Mauro

En pays gersois – Le Gers


Amour du Gers

C’est un coin de France sans problèmes
De long en large en travers on l’aime
Des vallons d’Adour à  la Lomagne
Viens faire un tour dans ma campagne

Les férias de Vic Fezensac
Le festival de Jazz in Marciac
Viens passer des moments sympathiques
Avec les stars de la musique

C’est ce qu’il y a en pays gersois
C’est ce qu’il y a en pays gersois

Le floc de Gascogne dans le verre
Avec le melon on le vénère
Viens goûter  à  ces spécialités
Tu pourras pas le regretter

Un petit vin des coteaux de Gascogne
Un morceau de foie gras dans la pogne
Toi tu ne te feras pas prier
L’important c’est de participer

C’est ce qu’il y a en pays gersois
C’est ce qu’il y a en pays gersois

Amour du Gers / C’est l’amour du Gers 
Amour du Gers / Dans mes bras je le berce
Amour du Gers / C’est l’amour du Gers
Amour du Gers / Contre mon cœur je le serre

Dans le nord un petit fond d’armagnac
Pour goûter au fruit de ma passion
Des côteaux d’Arrats en Astarac
Viens faire un tour dans ma région

C’est ce qu’il y a en pays gersois
C’est ce qu’il y a en pays gersois
C’est ce qu’il y a en pays gersois
C’est ce qu’il y a en pays gersois

© Serge Mauro

Grille des accords

Entrée :       SOL / DO / RE7 / SOL
Couplets :  SOL / SOL / DO / DO
                       RE7 / RE7 /SOL / RE7 
                       SOL / SOL / DO /DO     <–(5ème couplet après le pont)
                       RE7 / RE7 / SOL /SOL
Refrain :     SOL / DO / RE7 / SOL  <– (refrain 4 fois après le 5ème couplet) 
                       SOL / DO / RE7 SOL
Pont :           SOL / SOL / DO / DO
                       RE7 / RE7 /   SOL / RE7                  

Le Gers est un département situé dans le sud-ouest de la France dont la préfecture est Auch, les sous-préfectures Condom et Mirande,  faisant partie précédemment de la région Midi-Pyrénées et actuellement en région Occitanie.

C’est un département essentiellement agricole avec le melon de Lectoure, l’ail de Saint-Clar, le Floc de Gascogne, l’armagnac de la région d’Eauze et bien évidemment les élévages de canards et d’oies pour le foie gras.

On  notera également une spécialité moins connue qu’est la croustade.

Les personnages les plus célèbres du Gers 

Le Gers compte des personnages célèbres tels le maréchal Lannes né à Lectoure, qui a participé aux campagnes de Napoléon, le mousquetaire du roi Louis XIV,  Charles de Batz de Castelmore dit d’Artagnan de Lupiac.

Les festivals incontournables du Gers

Quelques grands festivals donnent au Gers une notoriété nationale voire internationale avec Jazz in Marciac, Tempo Latino à Vic Fezensac et le festival country à Mirande.

On n’oubliera pas les Nuits musicales en Armagnac, le festival de la bande dessinée d’Eauze, le festival de bandas à Condom, Cuivro Foliz à Fleurance, le marché aux fleurs de Macha Méril à Fourcès et bien d’autres.

On ne parlera pas non plus de lieux à visiter tellement ils sont nombreux.

Le Gers, un territoire cher à mon cœur, à visiter sans modération et surtout, qu’il reste tel qu’il est.

Liste de toutes les communes du Gers 

Liste de La Dépêche du midi

Continuer la lecture de « En pays gersois – Le Gers »

On gagnera – Gloire à  l’US Lectoure rugby

Sur une idée de Daniel Ligardes, ancien rugbyman et sponsor
de l’US Lectoure rugby.

(Les instruments sont, hélas, des instruments virtuels).

La la la la la la la la la la (4 fois)
Déjà  tout petit sur le terrain
La balle ovale dans les mains
On admirait les plus anciens
On voulait jouer aussi bien
Continuer la lecture de « On gagnera – Gloire à  l’US Lectoure rugby »

Le bleu de Lectoure


Le bleu de Lectoure

bleu de lectoure

Crédit photo : Anthony Pommes Photographie
Avec l’accord de Céline Aviani et du bleu de Lectoure

(Pour accéder à la page Facebook de Céline Aviani, auteure-compositrice-interprète, cliquer sur l’image)

Sa bio en bas de page

Il a quelque chose de poétique
Il inspire des notes de musique
Il teinte les cosmétiques
Il rend la femme idyllique
Continuer la lecture de « Le bleu de Lectoure »

Le Moonseng, un nouveau vin

Le-moonseng

Le Moonseng provient d’un ancien cépage, le Manseng noir que « Plaimont Producteurs » fait renaître.

Il a été replanté à Lectoure en 2012 sur une parcelle à l’arrière de la Cave Lectouroise-Val de Gascogne, avenue de la gare en bas de la ville.

Le Moonseng

Les côtes de Gascogne du Gers
Lorsque dans ton verre tu les verses
Tu dis qu’ y a pas meilleur cépage
Tu dis qu’y a pas meilleur breuvage
Continuer la lecture de « Le Moonseng, un nouveau vin »

C’est le XIII

bar le XIII au faubourg à Lectoure

C’est le XIII
Le p’tit marseillais
Venu par hasard
A trouvé ce qu’il voulait
Le p’tit resto bar

C’est le p’tit bar de quartier du faubourg
Avec des arbres et des fleurs tout autour
A l’entrée de Lectoure

C’est au p’tit bar de quartier du faubourg
Que tu trouv’ras un gros bouquet d’amour
Servi sur du velours

Ce p’tit bar de quartier
C’est le XIII
Ce p’tit bar de quartier
C’est le XIII
Ce p’tit bar de quartier
C’est le XIII
Ce p’tit bar bien aimé
C’est le XIII

C’est le p’tit bar de quartier du faubourg
Aux volets penchés histoire sans discours
Qui vaut bien le détour

C’est le p’tit bar de quartier du faubourg
Y’en n’a pas deux comme lui aux alentours
C’ n’est pas un calembour

Refrain

C’est mon p’tit bar préféré du faubourg
Aux senteurs de jasmin dès les beaux jours
A l’entrée de Lectoure

Fred le marseillais
Te sert de bon cœur
Plus sympa que lui tu meurs
Et si tu y venais, dis ?

Le Bellevue

Restaurant Le Bellevue Lectoure
Le Bellevue
(Lectoure, 32700)
Le Bellevue
Porte bien son nom
De la terrasse ombragée
On a vue
Sur les cimes des Pyrénées
Le Bellevue
A tout du cachet
De l’hôtel particulier
Qui te fait
Retourner dans le passé
Le Bellevue
Aux cinq arcades
Vous présente sa façade
«Plein la vue»
Sur la nationale rue
Etablissement tenu par Sonia et sa mère monique
© Serge Mauro

Je graverai des mots

Je graverai des mots

Si entre tes draps roses tu es prise d’une overdose
Une overdose d’amour brisant ton sommeil lourd
Si tu dérives des heures prisonnière de tes murs
Je soulagerai ton cœur par le bleu de l’azur

Et si ton désir crie à l’oreille de ta peine
Si tu n’entends plus le bruit de l’eau de la fontaine
Si ton envie résonne si fort quand tu t’éveilles
Que ma musique te donne la lumière du soleil

Je graverai des mots sur tes seins
Je graverai des mots de mes mains
Des mots à fleur de peau un peu plus loin un peu plus loin
Juste un peu plus loin …

Si toutefois tu t’écroules au milieu du chagrin
Qu’isolée dans la foule t’as perdu ton chemin
Que ton visage sèche tes larmes dans mon miroir
Que ma musique caresse le sourire de l’espoir

Refrain ad lib …

J’ai envie de vous parler d’elle

Elle entendait parler les arbres
Elle écoutait rire les oiseaux
Rien n’était de marbre
Au bout de son pinceau

Des yeux elle caressait les fleurs
Elle chantait avec le ruisseau
Tout venait du coeur
Les sens à fleur de peau

J’ai envie de vous parler d’elle
Elle qui pleure à l’intérieur
J’ai envie de vous parler d’elle
Moi qui pleure à l’intérieur
Continuer la lecture de « J’ai envie de vous parler d’elle »

Elle est venue

Elle est venue

Elle est venue du pays des matins calmes
Là où l’eau bleu-lagon
Baigne le pied des montagnes
Entre Chine et Japon

Elle est venue du pays des matins calmes
Là où la neige en larmes
Effaçait ses premiers pas
Il y a vingt ans déjà

Mais tout n’a pas été si bleu
Et tout n’a pas été si calme
Elle a hurlé sa haine
Dans la pénombre
où les grands font la loi
Elle a gémi sa plainte
Dans le lieu sombre où l’enfant n’est pas roi
Continuer la lecture de « Elle est venue »

Il ne ressemble pas

Il ne ressemble pas

Il ne ressemble pas à une cigarette qui se consume
Il ne ressemble pas à l’encre usagé du stylo plume
Il ne ressemble pas à une bouteille qui se vide
Il ne ressemble pas à une amitié perfide

Il ne ressemble pas à un long métrage générique fin
Il ne ressemble pas à un plan printemps sans romarin
Il ne ressemble pas à la pluie glacée tombant sans cesse
Il ne ressemble pas à des mots cruels qui ton cœur blesse
Continuer la lecture de « Il ne ressemble pas »

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer