J’aime le foie gras


J’aime le foie gras

j-aime-le-foie-gras

Dans le verre un p’tit blanc sucré
Que je n’oserai pas nommer
Dans mon assiette un p’tit pavé
Que je vais vite déguster

Autour d’une grande tablée
Pour un repas de l’amitié
Comme on fait la plupart du temps
Le savourer le plus souvent

J’en rêve le jour et la nuit
Suis pas le seul à mon avis
Poêlé ou mi-cuit ou truffé
Moi je ne peux pas m’en passer

J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
Car le foie gras c’est mon dada
J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
J’en mangerais jusqu’à trépas

C’est un produit du Sud-ouest
Qui se vend aux Etats-Unis dans l’Est
D’artagnan partage ces saintes douceurs
Même au pays des hamburgers

Sérieux les papilles explosent
On n’a pas besoin d’autre chose
Il comble de joie mes férias
Si je peux m’exprimer comme ça

J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
Car le foie gras c’est mon dada
J’aime le foie gras, j’adore le foie gras
J’en mangerais jusqu’à trépas

Spécialité du Sud-Ouest, tout comme le melon et le rugby, même si ce dernier n’est pas un produit gastronomique.

Association du foie gras : le cifog 

Le CIFOG (Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras), reconnu par les pouvoirs publics depuis 1987, réunit l’ensemble des acteurs professionnels de la filière des palmipèdes Gras.