L'Armagnac, région qui occupe une grande partie du Gers, fut réuni à la couronne en 1607, après avoir été le royaume des Comtes d'Armagnac.    
C'est une région de vignobles, et pas n'importe lequel, car ils produisent un raisin qui donne un vin blanc dont on se sert pour élaborer un breuvage exceptionnel : L'armagnac, qui se boit en général après le café, en digestif.
On cueille le raisin en octobre, on distille le vin blanc avant fin mars et on obtient de l'eau de vie que l'on fait vieillir en fûts de chêne. On assemble ensuite différentes eaux-de-vie que l'on met en bouteille avant de le retrouver ce nectar dans notre verre "spécial armagnac".

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